礁溪長榮鳳凰《春日綠遊遊》農家趣

 有鑑於愈來愈多都會人喜歡利用假日到農村體驗莊稼樂趣，與孩子一起學習「從產地到餐桌」的「食育」，礁溪長榮鳳凰酒店與宜蘭第一家有機稻田「民豐有機農場」合作規劃綠色旅遊，自三月起至五月推出一系列春耕農事體驗遊程，並結合館內的《春の膳》美食饗宴包裝《春日綠遊遊》度假專案，一泊二食內容包括客房住宿、春耕農事體驗，以及每月不同的主題美食。

一年只有一期稻作的宜蘭，休耕時間長，土壤比其它地區有更充足的時間休養生息，所含的有機質也比其它地區高。民豐有機農場第二代游勝文表示，民豐有機農場與長榮鳳凰酒店(礁溪)合作之春耕活動，所耕作的泥土黏土性強，使土壤的水份和養份更不易流失，加上二期休耕時會種植綠肥，種出來的米粒更是Q軟飽滿。

長榮鳳凰酒店(礁溪)總經理林正松指出，長榮鳳凰酒店與民豐有機農場合作的春耕農事體驗為按時令施作，從3月的插秧、4月撿福壽螺、5月除雜草活動裡，讓遊客瞭解每一階段的自然農法，以不破壞生態讓稻米與環境共存。

為建立「美食度假飯店」，長榮鳳凰酒店(礁溪)繼〈重慶小天鵝〉廚藝團隊到館內客座推出正宗川味麻辣鍋之後，今年3月起，接續在館內不同餐廳逐月推出「春の膳」三大美食饗宴：包括3月「嚐鮮豚」，由煙波亭推出「藥膳豚骨鍋物」，香醇濃郁、鮮味十足！搭配春季限定的台灣海藻豬、屏東大麥豬、花蓮酒糟豬、雲林松香豬四種豬肉薄片，口感上無比鮮美！

3月底「品金牌」，由世界廚師協會國際A級評審 Willment Leong領軍的「泰國烹飪國家代表隊」客座桂冠自助餐廳，在自助餐檯上推出40餘道勇奪世界級美食大賽「奧林匹克廚藝競賽」(IKA Culinary Olympics)金牌肯定的「金牌料理」。

此外，5月接續「餚花漾」！將曇花、櫻花、香蕉花、晚香玉筍、檳榔花等春季花朵入菜，在竹芬中餐廳推出一系列「花漾美饌」，同時滿足視覺、味覺和嗅覺的完整體驗！清淡少油的烹調概念，吃來更顯清爽順口，也符合現代養生需求。

《春日綠遊遊》住房專案：
專案期間：2016年3月1日~5月31日
一泊二食 每房NT$9,400起
包含「春耕」體驗活動，3月插秧、4月撿福壽螺、5月除雜草，探索有機農法，再贈「有機稻米組」。
餐飲活動:
1. 3/1~5/31煙波亭春季限定「藥膳豚骨鍋物」。
2. 3月底~5/31泰國烹飪國家代表隊客座桂冠自助餐廳。
3. 5月竹芬中餐廳推出「花漾美饌」。
訂房專線：03-910-0688