岐阜市長良川還有一項流傳1600多年文化的鵜飼捕魚，所謂鵜飼是漁人所飼養的一種又稱為鸕鶿的水鳥。這種鳥類善於捕魚，每年的5月11日至10月15日的夏季期間為鸕鶿捕魚季，在漆黑的夜晚，漁船燃起熊熊的篝火映照著河面，漁夫操控著漁船穿梭河面，而鸕匠利用繩索控制著鸕鶿施展著絕妙的傳統捕魚絕技，實在令人嘆為觀止。
![優美清澈的長良川有著一千多年的鵜飼捕魚.]()
這種利用自然生態的古老捕魚技法，還被正式的授予宮內廳式部職鸕匠的官職，世代世襲有六大名家，天皇也曾親臨觀賞。以往每年捕獲的香魚都呈作幕府的貢品，極為珍貴。現在已成為觀光表演活動，是重要的無形文化資產。俳句聖人松尾芭蕉從觀覽鸕鶿捕魚後，寫下「始爲清雅終感傷，漁舟漂河上」的俳句。
![鵜飼捕魚現已成岐阜市重要的觀光活動.]()
![鵜鶘是一種會捕魚的水鳥.]()
夏季鵜飼觀光期間，遊客可搭乘長良川的觀光船，一面在船上用餐一面近距離欣賞鵜飼捕魚的活動。在夜幕低垂之後，隨著煙火訊號，捕魚的活動正式展開，六艘世代相傳的鵜匠開始夜晚的捕魚，只見漁人俐落地用繩索操控著數隻的鵜鶘，精準的收放捕獲著香魚，並且又得小心船上燃燒的篝火。另一人則搖著船槳，讓漁船得以順暢在夜間行駛於河川。這人與人、人與動物都得搭配的天衣無縫！
![不是捕魚季也可到「長良川鵜飼傳承館」了解鵜飼文化]()
![傳承館有一面落地窗可以舒服的欣賞長良川的風光.]()
不是觀光期間來也可以到「長良川鵜飼傳承館」進一步了解鵜飼文化。館內有栩栩如生的模型、3D影片介紹以及生動的圖文解說，讓人可清楚了解這千年的傳統技藝及歷史。像是捕獲的香魚必須在最美味的五日內限時呈送幕府將軍，得經過46個宿驛、將近四百多公里的路程，也真是使命必達的任務。
![傳承館內有生動的影音介紹鵜飼的歷史]()
如果想更深度的了解「鵜飼捕魚」，可預約直接拜訪鵜匠的家。代代相傳的鵜匠則居住在川旁，這裡也被稱為鵜飼之里。像我們拜訪的這家山下之家，鵜鶘就養在庭院中，可以近距離看到鵜鶘的作息。主人為我們送上美味的香魚粥，一面講述他從小和父親在川上學習捕魚、如何訓練鵜鶘並與之相處，如何傳承他所謂與自然共存的千年古老技藝…我這也才真正明白，那句「始為清雅終感傷」的含意。
![鵜飼之里鵜匠的家都有這樣的門牌.]()
![到鵜匠的家作客用餐聽鵜匠說故事.]()
![用長良川的香魚熬煮的粥相當有特色.]()
岐阜觀光官網：http://travel.kankou-gifu.jp/tw/
這種利用自然生態的古老捕魚技法，還被正式的授予宮內廳式部職鸕匠的官職，世代世襲有六大名家，天皇也曾親臨觀賞。以往每年捕獲的香魚都呈作幕府的貢品，極為珍貴。現在已成為觀光表演活動，是重要的無形文化資產。俳句聖人松尾芭蕉從觀覽鸕鶿捕魚後，寫下「始爲清雅終感傷，漁舟漂河上」的俳句。
夏季鵜飼觀光期間，遊客可搭乘長良川的觀光船，一面在船上用餐一面近距離欣賞鵜飼捕魚的活動。在夜幕低垂之後，隨著煙火訊號，捕魚的活動正式展開，六艘世代相傳的鵜匠開始夜晚的捕魚，只見漁人俐落地用繩索操控著數隻的鵜鶘，精準的收放捕獲著香魚，並且又得小心船上燃燒的篝火。另一人則搖著船槳，讓漁船得以順暢在夜間行駛於河川。這人與人、人與動物都得搭配的天衣無縫！
不是觀光期間來也可以到「長良川鵜飼傳承館」進一步了解鵜飼文化。館內有栩栩如生的模型、3D影片介紹以及生動的圖文解說，讓人可清楚了解這千年的傳統技藝及歷史。像是捕獲的香魚必須在最美味的五日內限時呈送幕府將軍，得經過46個宿驛、將近四百多公里的路程，也真是使命必達的任務。
如果想更深度的了解「鵜飼捕魚」，可預約直接拜訪鵜匠的家。代代相傳的鵜匠則居住在川旁，這裡也被稱為鵜飼之里。像我們拜訪的這家山下之家，鵜鶘就養在庭院中，可以近距離看到鵜鶘的作息。主人為我們送上美味的香魚粥，一面講述他從小和父親在川上學習捕魚、如何訓練鵜鶘並與之相處，如何傳承他所謂與自然共存的千年古老技藝…我這也才真正明白，那句「始為清雅終感傷」的含意。
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